脂っこい食事が好きな方に!「コレステ大関」 2023年12月20日 最終更新日時 : 2023年12月20日 島崎一郎 創醸1711年から培った発酵技術を健康のために役立てたい。その想いから、米を原料としてトリプル発酵製法で製造した自社特許素材「酒粕ファイバー(プロファイバー)」が生まれました。 レジスタントプロテインと食物繊維が濃縮されたこの素材ですこやかな毎日を応援します。